Kalvbräss, gåslever, pilgrimsmussla, kalix löjrom, duck confit, lammfilé, blåmusslor, chokladmousse, belgisk våfflå med blåbär & créme brulé.

Långt från pinnekøtt, ribbe och koketorsk.

Och hur gott som helst. Utom möjligtvis blåmusslorna som åkte ut gång efter gång på grund av överkokthet.

Förutom denna goda mat har vi avhandlat Johanna Koljonen och en väldigt massa snack om livet före döden. Och efter döden. Vad tror vi egentligen? Chefens chef har haft liv före detta. Flera stycken faktiskt. En ganska fin tanke egentligen.

Sen handlade det mycket om vad man gör av livet före döden:

"Vi kan göra det bästa av det! Att ta så här mycket energi och skapa så HÄR mycket energi. Det är Gud"

"Det kostar ingenting att expandera energi"

Kloka ord i Norge - av en svensk.

/Mia